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品牌動(dòng)態(tài)

BRAND DYNAMICS

當前位置:首頁(yè)>>新聞動(dòng)態(tài)>>品牌動(dòng)態(tài)>>東大香園食堂第二課堂

動(dòng)態(tài)詳情

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在這丹桂飄香的金秋十月 泉滿(mǎn)東大香園食堂再次迎來(lái)了“勞動(dòng)育人”為主題的大學(xué)生第二課堂活動(dòng)。在東大香園食堂經(jīng)理的安排下,參加活動(dòng)的學(xué)生們中午如約而至。更衣室換上潔白的廚師服,跟隨主廚的腳步,井然有序進(jìn)入后廚。  

進(jìn)入后廚,赫然入眼簾的雕刻精美的擺盤(pán),同學(xué)們紛紛對陳師傅的手藝稱(chēng)贊不已。

選菜二.jpg

緊接著(zhù)陳師傅帶領(lǐng)同學(xué)們認識 的食材,詳細講解了食材的處理方法以及食材的營(yíng)養搭配如日本豆腐需要蒸煮時(shí)間較長(cháng),保證熟透,其他食材放入鍋中煮沸5分鐘即可,既保證食材熟透,又減少營(yíng)養流失。隨后同學(xué)們自選食材,開(kāi)始進(jìn)行處理

示范2.jpg

經(jīng)過(guò)焯水處理后,便開(kāi)始了激動(dòng)人心的炒制時(shí)刻,看見(jiàn)陳師傅嫻熟的顛勺,同學(xué)們再次發(fā)出由衷地贊嘆。

在陳師傅的示范下,同學(xué)們一個(gè)個(gè)躍躍欲試迫不及待開(kāi)啟自己的掌勺之路,根據自己的口味添加不同調料,真正體驗了一次大廚的感覺(jué)

實(shí)操6.jpg

  經(jīng)過(guò)食材與香料的一番碰撞當鍋里散發(fā)濃烈的香氣,同學(xué)們拿出事先選好擺盤(pán),趕緊把炒制完成的食材起鍋,再撒上熟芝麻、香菜,一份美味麻辣香鍋就出鍋了

終于可以吃上自己親手制作的麻辣香鍋了!嗯,非常nice!同學(xué)們吃的很高興,對此次活動(dòng)的體驗表示非常滿(mǎn)意。非常期待下次第二課堂的到來(lái)!

成品3.jpg

東大香園食堂的泉滿(mǎn)工作人員們也為自己能給莘莘學(xué)子提供這些服務(wù)而倍感榮幸,也希望今后多多與同學(xué)一起互動(dòng),為同學(xué)們豐富的大學(xué)生活添磚加瓦!



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